夏天大量海鲜上市，人们又可以一饱口福了。海鲜尽管营养丰富，大量吃对身体健康不利，可是恰当吃点则有益身心。有研究表明，每周吃一次海鲜，心脏病发的几率也会减半。海鲜的类型丰富，究竟哪一些才是对心脏更有益的呢？下边，一起来瞧瞧英国营养师的推荐吧。

1、螃蟹

作为最常看到的海鲜之一，螃蟹含有丰富的蛋白质、欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和许多的锌。其中，欧米伽3脂肪酸有助防治枢纽炎、降低高血压。热量不高，饱和脂肪少，有益心脏健康。不过，患有高脂血症的人只能偶然吃，不适宜过多。

2、鱿鱼

鱿鱼同样含有丰富的蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。另一方面，B族维生素有助减缓偏头痛，磷有助钙吸收。100克鱿鱼唯有70千卡能量。建议每一天吃鱿鱼不要超出一个拳头的量，烹饪模式不能用油炸。

3、牡蛎

别称生蚝，富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸，胆固醇含量不高。其中锌含量极高，有助改善男性性功能。但要注意，牡蛎若是不新鲜，会引发食品中毒。

4、扇贝

富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量不高且不包含饱和脂肪。常吃扇贝有利于防备心脏病、中风及暮年痴呆症。扇贝的能量相对比较高，肥胖人群应当恰当控制食量。

5、章鱼

章鱼含有许多的B族维生素、钾、硒以及牛磺酸和铁，不包含饱和脂肪。牛磺酸可减轻血胆固醇，有助防备心脏病，减缓压力。85克章鱼含热量140千卡。章鱼应当挑选小的，因为过大太老不容易煮烂。

海鲜虽味美，但细菌可很多，其中重要含副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80摄氏度以上才能杀灭。除去水中带来的细菌之外，海鲜中还可以存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。在滚水中煮4-5分钟才算彻底杀菌，所以海鲜必须要彻底煮熟再吃，免于意外发生。

另一方面，入手回来的海鲜尽快烹饪，不容易存放太久。过敏体质的人也要注意，因为有的时候过敏反应并非来自海鲜，而是海鲜蛋白质分解过程当中衍生的物质致使的。最终，吃海鲜最好别饮啤酒，这样容易引发痛风、肾结石等病症。总之，吃海鲜前必须要注意各式各样禁忌，特别是心血管患者，免于过量或者吃了不洁净的食品，兴尽悲来。