主料：海参2只     鸡肉（骨）150克     滑子菇100克    蟹味菇100克

辅料：南瓜100克

调料：食盐、料酒、香油、淀粉

做法：

1、海参用净水泡软后再擦洗洁净，切成薄片

2、老南瓜上锅蒸15分钟就去皮碾成泥

3、鸡骨头切成小块

4、冷水（根据家里人的数目明确）下锅煮开后去浮沫

5、加一点料酒小火煮30分钟

6、30分钟后过滤清除掉骨头

7、加入海参片，持续小火煮5分钟

8、擦洗滑子菇和蟹味菇

9、在汤中加入滑子菇和蟹味菇小火煮5分钟左右

10、南瓜过筛后加入汤中，不断搅拌

11、煮开后加一点盐调味

12、最终大火，用生粉兑水勾薄芡淋点香油即可出锅了