海鲜时人们餐桌上相当必要的美食，海鲜种类诸多，能制成的海鲜鲜味也不可胜数，那么有哪些海鲜值得咱们去尝试呢?下边旺大年舟山海鲜的本编辑为大家简单描述一下，大家多加借鉴。

      鲜味特色海鲜美食之炸海蟹

炸海蟹呈红血色，味咸香辣，肉质鲜嫩，将海蟹清除掉脐、蟹盖和鳃，冲刷洁净，剁成两块，加料酒、味精、盐、辣椒粉腌半晌。将海蟹刀口断面处蘸淀粉后，入油中炸呈金黄色时捞起，注人盘内，可撒些葱花等就可以。

       鲜味特色海鲜美食之锅煽海蛎子

       锅煽海蛎子特征是色泽金黄，鲜嫩味美。将鸡蛋搞乱加入慌脚鸡水、盐调匀，用面粉把洗净的海蛎子肉裹匀后，再注人鸡蛋液中搅匀。平锅上把裹匀鸡蛋液的海蛎子肉注人，待一面煎黄再煎另外一面。烹入料酒、加入鸡汤，待汤汁收净淋入香油即可。

       鲜味特色海鲜美食之脆嫩的温拌海螺

      温拌海螺是下酒的不贰选择。这道菜选取的是威海本地生产的新鲜的海螺，特别的鲜嫩，并且海螺肉特别的肥厚。做好今后的温拌海螺口感特别的不错，脆脆嫩嫩的特别的好吃，将海螺原有的味道非常完整的保留了下来。在吃之际必须要注意把海螺右边那条黑色的东西摘掉，吃多了对身体的健康会有危害。

      鲜味特色海鲜美食之不可错过的爆炒天鹅蛋

     天鹅蛋学名紫石房蛤，是一种个体巨大的贝类，是珍稀贵重的海产品好菜。味道极其鲜美，起初渔民为了形容它的鲜美就称它为“天鹅蛋”，天鹅蛋合适爆炒、做汤、调馅等。做得比较多是爆炒天鹅蛋，用基本简单的配料如葱、姜、蒜爆锅后上下翻炒，淋上香油即可，更显得天鹅蛋色泽鲜亮，口味脆嫩、清鲜。

     鲜味特色海鲜美食之威海鲜味干炸小黄鱼

小黄鱼是威海的著名特产，干炸小黄鱼在威海市随处可见，此菜外酥里脆，味道鲜美。将小黄鱼洗净，注人调料，腌制两小时左右，再把干面粉注人盆中，之后裹均备用。热锅内倒人适当分量的油，待油热时，把裹上头粉的小黄花一个一个下锅，炸至金黄色，使之焦脆就可以。

      以上为大家描述的就是比较常看到的鲜味特色海鲜的简介，想吃海鲜本编辑推荐九生堂海鲜礼盒，海鲜礼盒里头的海鲜选自优质的舟山海鲜，品质有保障值得推荐。