东营海鲜海产品特产大全

1、黄河口大闸蟹：学 名中华绒螯蟹，俗称毛蟹、净水蟹等，是我国出名的淡水蟹。东营市运用良好的自然生态和清爽的黄河水源，采取生物防病措施，使用自育优质蟹苗和绿色饲料养殖 的，是黄河三角洲地区独有的水产品，具备肉质鲜美、营养丰富、含有多种维生素和矿物质等特征，深受北京、天津、上海、江苏、香港等地区消费者青睐。

　　2、黄河刀鱼：产于黄河在山东省东营市的入海口，海中产卵，黄河里生长，属洄游鱼类。黄河刀鱼体形相似利刀，且银光闪烁，所以得名刀鱼。黄河刀鱼中的主要成分是蛋白质，它的蛋白质含量是任何鱼中的第一名。而黄河刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪，对夜盲症有极佳的防备功效，它所含的维生素E还可能缓解人体朽迈速度。除此之外它含有的大量不饱和脂肪酸，有显著的抑低高血压、心肌窒息、动脉硬化的作用，老人常常食用黄河刀鱼对身体能达到极佳的防备疾病和滋补作用。

　　3、黄河口文蛤：味道鲜美，质量上乘，在国际市面上竞争力强，被称作“天下第一鲜”，是河口区出口创汇的主要种类。自98年以来，河口区加大了文蛤资源管理力度，经过护养放苗、增殖，资源渐渐恢复，并开始出口。现文蛤浅海增养殖面积达到14.4万亩，估计资源量可达10000吨，实现产值3亿元，成为全国最大的文蛤生产出口基地。

　　4、黄河口海参：山东省东营市的特产。黄河口海参具备增强记忆力、延缓性腺朽迈、防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等成果。黄河口海参成为东营市的有名水产品之一，经检测，每百克生鲜黄河口海参中含蛋白质21.5%、脂肪0.3%、碳水化合物1.0%、钙118mg、磷22mg、铁14mg。除此之外，黄河口海参还含有许多的粘蛋白及多种氨基酸，特别是含有的酸性粘多糖等，具备抗肿瘤、防朽迈、加强机体免疫功能的作用，既是一种鲜味好菜和保健食物，也是一种药用价值极高的海洋药物。

　　5、黄河口虾皮：山东省东营市的特产。黄河口虾皮既是鲜味，又是滋补壮阳之妙品，可以用于各式各样菜肴及汤类的增鲜提味，是中西菜肴中不可或缺的海鲜调味品。黄河口虾皮是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工而成的一种食物，含碘丰富，是含钙量最高的食物之一。

　　6、三疣梭子蟹：因其背甲隆起三个疣瘤、体形酷似民间织布的梭子而得名。黄河口一带滩涂及浅海蟹类家属发达，其中最为出名的为三疣梭子蟹，捕捉期为春、秋两季。三疣梭子蟹个大、肉肥、味美，可制作多种名菜，为海味珍品。

　　7、利津对虾：山东省东营市利津县的特产。利津县有“东方对虾故里”之美称。东方对 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体衰弱以及病后需要调养的人是非常好的食物。对虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具备重要的调节作用，能极佳的防护心血管系统，它可减小血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能阔张冠状动脉，有助于防备高血压及心肌梗死。

　　8、虾酱：是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，制成的酱食物。虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，虾酱中还有一项非常重要的营养成分--虾青素，虾青素是至今为止最强的一种抗氧化剂，被称作超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。适当分量食用对身体颇为有益。

　　9、爬虾：又称皮皮虾。爬虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食物。其肉质含水分比较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，而且有一种异类诱人的美味。每一年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的爬虾脑部全都膏脂，肉质十分鲜嫩，味美适口，惋惜壳多肉少。但其蛋白质含量可以达到20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之成果.