转眼又到年末端，圣诞节的铃儿响叮当，第一次让人感觉，马年春节离咱们已经是如此相近了。春节备年货，除去马大姐开始繁忙，各企业单位也开始忙乎员工福利事宜。记者昨日走访各大商超看见，各类酱鸭、活禽少了，年货礼包海鲜年货显然比以往更加受欢迎，如今已经是进入热卖畅销期，市民和企业陆陆续续置办各式各样海鲜大礼包；海鲜礼包专卖店也已经是铆足劲备好货，准备过年前的海鲜消费高潮。

     海鲜年货福利大热

   “家里已经是三四个月没有买过鸡鸭肉了，过年也不打算备，还是弄点海鲜好，送送人悦目也实在，自己吃也放心。”一位正在采购的刘大姐告知记者。看来今年下半年反复出现的禽流感事件，不光改变了黎民的餐桌内容，更改变着大家的健康饮食概念。

   “早在咱们开业前就已经是有很多客户专门到店里问状况了，上周海鲜礼券开始全国销售，订单相继定下，可以突出感受到如今企业对福利这块的重视，实在最重要。”旺大年舟山海鲜李经理说到，旺大年根据去年企业客户的反馈意见，今年在套餐内容上做了调整，专程推出了多鱼套餐，广受欢迎的舟山带鱼两袋装，舟山鲳鱼以至达到了三代装，个头规格也较往年增强。

    冻品海鲜当道

      年年都有消费者对冻品提意见，但年年消费者都爱冻品，这是为什么?“腌制品、干货还是没有冻品海鲜来的新鲜，再说如今都说要吃少盐的东西。”热衷养生的李大伯说，他挑冻品目力眼光不凡，不光不挑冰尤其厚的，还不挑里头有水的，存储不理想的才会化冻，化冻的再冻归去，吃之际口感就很差。

     “冰起到保障海鲜品质的重要作用，当然了大家买之际最好有比较，老是不佳买把冰当鱼称的，最好是看明白净重，国家对冻品也必须要有严格要求的。”工商部们负责人表示。

    “冰冻保鲜，大部分冰冻海鲜清蒸、红烧、葱油口感都比较新鲜，当然不一样类型的冰冻海鲜烹调办法也有稍微的不一样，冰冻的蟹，最好是红烧，或者炒年糕，清蒸的可能肉会粉，冰冻的放在火上烤对虾可直接化冻热水泡了吃。