海鲜也可以桑拿吗？当然可以！近期，最流行的海鲜做法当属桑拿蒸了。记者走访发现，近期，蒸汽暖锅颇为流行，特别是桑拿海鲜的服法，因为对食材新鲜程度要求更高，也更恭敬食材的原味，颇得吃饭的客人们的追捧。

    日前，记者与朋侪一起来到位于南村兴南大道的蒸鲜海鲜城，享有了鲜味的桑拿海鲜大餐，品尝到海鲜的美味和其天然的鲜味。

    走进店里，便可以看见海鲜池，地方尽管不算大，但海鲜类型多，很是生猛。龙虾、蟹、鲍鱼、曹虾、海鲈鱼、象拔蚌……各类海鲜应该有仅有，这些食材原来均可桑拿，全部是现点现捞。据蒸鲜海鲜城黄先生描述，桑拿蒸最磨练的是食材的新鲜度，他们每一天均会新鲜采购海鲜，这些海鲜大多都来自南沙19涌，所以海鲜的新鲜度是完全不用担忧的。

    在这里，各式各样海鲜和蔬菜均可用来桑拿蒸。蒸出来的海鲜保存了其最纯粹的滋味，让品德尝到海鲜原来的鲜味。服务员会将食材放进蒸锅里，不需加油、盐，盖上锅盖，依据不一样食材选用不一样的时间，便可以坐等美食出炉。非常快蒸汽陪伴着鲜甜的气味劈面而来。通过桑拿之后的海鲜非常鲜甜，保存了海鲜的原汁原味。品尝了海鲜的鲜味之后，蔬菜随着“上场”，通过桑拿之后的蔬菜吸收了海鲜的味道，清甜爽利。蒸鲜海鲜城黄先生描述，把握好蒸海鲜的时间非常重要，每种海鲜蒸的时间都各不一致，在餐台上他们为吃饭的客人提供了蒸各式各样海鲜所需时间，服务员也会帮吃饭的客人调好时间，保障海鲜桑拿时间恰如其分。

    享有了桑拿海鲜大餐之后，揭开蒸屉后还有意料之外的惊喜。满满一锅清香沁脾的鲜味粥出现在眼前。原来在开餐之前服务员就已经是把米放进锅中，各式各样海鲜在蒸的过程当中产生的汁水浸入到到粥底中。还没吃就能闻到粥那清甜的味道，用汤勺舀一口放进嘴里，香味浓厚、清润绵滑，让你叹息这一次海鲜大餐的圆满。