海鲜hǎixiān 可供食用的,新鲜的,海洋生物 英文里又翻译为seafood sea 海洋 food 食物 海鲜多指海味．中国就有＂山珍海味＂之说．

    海鲜的分类有这么几种状况；

1。活海鲜

2。冷冻海鲜

3。干海鲜

    以上几种状况归类于海鲜为了储存、运送以及食用方便而出现的形式 海鲜的定义基本上可以这样认为，凡是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原材料通称作海鲜。 其中以贝壳类（蛤蜊、扇贝等）和肢节类（虾、蟹等） 吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃———这些吃海鲜的禁忌，大部分人都已知晓。可是，海鲜究竟应当和什么食物一起吃，擦?鲱有营养，也是最安全的呢？ 和青菜水果一起吃 海鲜是一种酸性食物，最好和蔬菜、水果、豆类等碱性食物搭配食用，才 能在人体中起到酸碱均衡的作用。